Réalisation du film de présentation de SR Collectivités
Ce film vidéo est une présentation de l’entreprise SR Collectivités en 90 secondes.
L’entreprise est située dans le sud du Tarn, à Saïx, et propose une restauration axée sur les circuits courts dont plus de 20% sont bio. Elle assure une prestation sur mesure, adaptée aux besoins spécifiques de chaque structure : les écoles, les maisons de retraite, ou des événements privés, en alliant qualité, proximité, et durabilité.
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Les circuits courts, c’est une histoire de volonté.
Les avantages sont les suivants :
il n’y a pas d’aliments qui font 3 fois le tour du monde pour arriver dans l’assiette du consommateur.
Par définition, on a un contact direct avec le producteur, donc on sait comment il travaille, et on le choisit en général pour la qualité de son travail et de ces produits.
Si c’est du bio, c’est une plus-value.
Au final, on maintient un tissu économique agricole en les faisant travailler.
Le bénéfice global de cette sphère économique ? C’est justement de ne pas être trop inféodé aux circuits internationaux. Ce qui garantit une certaine souveraineté du producteur au consommateur.
C’est donc la société qui en bénéficie sur un plan local et surtout le consommateur final qui a dans son alimentation des produits équilibrés et sans additifs permettant leur stabilisation pour des voyages longs.
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